Schlagwort: Salz

Zuviel Salz bremst Fresszellen aus
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Zuviel Salz bremst Fresszellen aus

Erhöhte Natriumkonzentrationen im Blut dämpfen die Energieproduktion in den Mitochondrien, den Kraftwerken der Zelle. Das hat Folgen für Immunzellen. Den Mechanismus dahinter hat ein internationales…

Wie das Salz in der Suppe: Die perfekte Mischung für effiziente Perowskit-Solarzellen
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Wie das Salz in der Suppe: Die perfekte Mischung für effiziente Perowskit-Solarzellen

Solarzellen, die das Sonnenlicht so effizient wie Silizium in elektrische Energie umwandeln, sich dabei aber einfach und aus kostengünstigen Materialien herstellen lassen – für Materialforscher…

Richtige Ernährung: Wie salzige Nahrung unsere Immunabwehr schwächt
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Richtige Ernährung: Wie salzige Nahrung unsere Immunabwehr schwächt

Von einem guten Immunsystem hängt unser Überleben ab. Deshalb sollten neue, ungünstige Befunde über unsere Ernährung zu denken geben. Dieses Mal hat es das Salz…

Elektrochemische Wasserentsalzung der dritten Generation: Saarbrücker Forscher stellen neuartiges Verfahren vor
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Elektrochemische Wasserentsalzung der dritten Generation: Saarbrücker Forscher stellen neuartiges Verfahren vor

Volker Presser, Leiter des Programmbereichs Energie-Materialien am INM – Leibniz-Institut für Neue Materialien in Saarbrücken und Professor für Energie-Materialien an der Universität des Saarlandes, hat…

Von Hirten und Helices
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Von Hirten und Helices

Ein Salz, das sich durch Korrosion an einem restaurierten Kunstwerk gebildet hat, besitzt eine aus der Biologie bekannte Struktur. Quelle: IDW Informatinsdienst Wissenschaft

Mineralsalze: Kann Salz schlecht werden?
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Mineralsalze: Kann Salz schlecht werden?

Millionen Jahre hat Salz im Himalaya gelagert. Verpackt aber soll es hierzulande binnen wenigen Monaten seine Haltbarkeit verlieren. Das macht stutzig. Quelle: ZEIT Wissen

Integration und Zuwanderung heißen die brisanten Themen im europäischen Parlament.
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Integration und Zuwanderung heißen die brisanten Themen im europäischen Parlament.

In ihrer Untersuchung der Wahldaten zum Europäischen Parlament 2009 und 2014, zeigen Zoe Lefkofridi (Universität Salzburg) und Alexia Katsanidou (GESIS – Leibniz-Institut für Sozialwissenschaften), dass…

Mehr als 2.000 Jahre im Salz konserviert
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Mehr als 2.000 Jahre im Salz konserviert

Seit 1993 wurden in einer Salzmine im Nordwesten Irans nahe des Dorfes Hamzehlu zufällig mehrere Leichen und Leichenteile entdeckt. Obwohl einige aus einer Zeit vor…

Einbahnstraße für das Salz
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Einbahnstraße für das Salz

Quinoa hat es als Nahrungsmittel in europäische Supermärkte geschafft. Die robuste Pflanze gedeiht auch auf versalzten Böden. Forscher der Universität Würzburg haben nun herausgefunden, wie…

Versauert die Ostsee? IOWForscher adaptiert erstmals präzise optische pH-Messmethode für Brackwasser
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Versauert die Ostsee? IOWForscher adaptiert erstmals präzise optische pH-Messmethode für Brackwasser

Großer Fortschritt für das pH-Monitoring in der Ostsee: Um mögliche Versauerungstrends besser beobachten zu können, entwickelte Jens Müller, Meereschemiker am Leibniz-Institut für Ostseeforschung Warnemünde (IOW),…

Plastik für die Ewigkeit: "Das ist hier die Endstation für den Müll"
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Plastik für die Ewigkeit: "Das ist hier die Endstation für den Müll"

Einer großer Teil unseres Plastikmülls wird verbrannt. Übrig bleiben teils hochgiftige Filterstäube, die in Salzbergwerken zum Auffüllen von Abbauhohlräumen eingesetzt werden. Eine Spurensuche rund 800…

Hitzewelle: "Lauwarmes trinken, Salziges essen, das Kind nicht im Auto vergessen"
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Hitzewelle: "Lauwarmes trinken, Salziges essen, das Kind nicht im Auto vergessen"

Wie reagiert unser Körper auf die Hitzewelle? Sollte man auf Sport verzichten und sich anders ernähren? Eine Hausärztin erklärt, wie Sie gesund durch den Sommer…

Pasta: Soll man Nudeln nach dem Kochen abschrecken?
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Pasta: Soll man Nudeln nach dem Kochen abschrecken?

Wasser aufkochen, Salz rein, Pasta rein, kochen lassen, abgießen, abschrecken. Schützt das kalte Wasser wirklich vor dem Verkleben der Nudeln? (Mehr in: ZEIT ONLINE: Mehr…

Scharfstoff aus Ingwer mindert üblen Atem
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Scharfstoff aus Ingwer mindert üblen Atem

Der im Ingwer enthaltene Scharfstoff 6-Gingerol stimuliert ein Speichelenzym, das übelriechende Substanzen abbaut. Es sorgt damit für frischen Atem und einen besseren Nachgeschmack. Zitronensäure erhöht…

Bill Gates interessiert sich für Schmelzsalze
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Bill Gates interessiert sich für Schmelzsalze

Eine Firma des Microsoft-Gründers will ein Energiespeicherprojekt von Alphabet übernehmen. (Mehr in: Technology Review)

Auf den archäologischen Zahn gefühlt: genetische Spurensuche was für ein Schwein Hallstatt hatte
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Auf den archäologischen Zahn gefühlt: genetische Spurensuche was für ein Schwein Hallstatt hatte

Hallstatt wird seit der Bronzezeit als Salzquelle auch zum Pökeln von Fleisch geschätzt. Knochen- und Zahnfunde belegen eine gut funktionierende Fleischindustrie vor allem mit Schweinen….

Dolomitfunde werfen ein neues Licht auf die Klimageschichte
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Dolomitfunde werfen ein neues Licht auf die Klimageschichte

Bisher waren Forscher, die das Mineral Dolomit in Meeres- und Seesedimenten gefunden haben, davon ausgegangen, dass es sich vor allem bei hohen Salzgehalten und hohen…

Vulkan auf Hawaii: Giftige Säule aus Säure und Glas
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Vulkan auf Hawaii: Giftige Säule aus Säure und Glas

Es ist ein atemberaubendes Naturschauspiel – buchstäblich: Auf Hawaii fließen Lavaströme des Vulkans Kilauea ins Meer. Resultat sind gewaltige Dampfwolken, durchsetzt mit Salzsäure und winzigen…