Die Kulturgeschichte der Rispenhirse

Die Rispenhirse ist ein eher anspruchsloses Getreide.

Als die Rispenhirse in der Bronzezeit von Asien nach Europa kam, hat sie sich dort rasch ausgebreitet. In Zeiten des Klimawandels lernen Landwirte die Vorzüge dieses anspruchslosen Getreides wieder zu schätzen.

Quelle: FAZ.de