Wintergemüse: Heilendes Grün

Grünkohl gilt als Wintergemüse mit vielfältigen gesundheitlichen Vorzügen.

Der erste Frost eröffnet in Norddeutschland traditionell die Grünkohlsaison. Warum das so ist und woher die Pflanze ihre gesundheitlichen Vorzüge nimmt, klärt nun eine Studie.

Quelle: FAZ.de