Gesunde Ernährung: Ich wollte mich selbst heilen

Bas Kast war 40, schlank und fit, als sein Herz beim Joggen streikte. Warum ich? Mit dieser Frage im Kopf suchte der Wissenschaftsautor nach der ultimativ gesunden Kost. (Mehr in: ZEIT ONLINE: Mehr aus Forschung und Wissenschaft)