Ernährung: "Wir haben Basilikum entdeckt, das als Chia verkauft wurde"

Superfood ist teuer, fraglich wirksam und oft gefälscht. Manchmal kann das sogar gefährlich sein. Der Zellbiologe Peter Nick erklärt, wie er Imitate entlarven will. (Mehr in: ZEIT ONLINE: Mehr aus Forschung und Wissenschaft)