Umweltbewusstsein: Gesündere Landwirtschaft beginnt mit uns

Mehr, schneller, billiger: Die Landwirtschaft richtet sich global aus. Dadurch gehen Betriebe zugrunde und die Umwelt leidet. Doch jeder Einzelne kann etwas tun. (Mehr in: ZEIT ONLINE: Mehr aus Forschung und Wissenschaft)