Ernährung: „Wir könnten auch Ratten und Katzen essen“

Du bist, was du isst? Wir verhandeln alles am Essen, sagt Soziologin Eva Barlösius: Erziehung, Geschlecht, sozialen Status, Moral. Warum wir Ernährung gerne überbewerten. (Mehr in: ZEIT ONLINE: Mehr aus Forschung und Wissenschaft)