Scharf, schärfer, Aua: Je nach Geschmacksnerven kann der Biss in eine Paprikaschote ein Genuss sein – oder reinste Tortur. Der Mann, der den Schärfegrad erstmals messbar machte, wäre heute 151 Jahre alt geworden. Google feiert Wilbur Scoville mit einem Doodle. (Mehr in: SPIEGEL ONLINE – Wissenschaft)
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151. Geburtstag von Wilbur Scoville: Der Scharfmacher
RSS-Feed 22. Januar 2016