151. Geburtstag von Wilbur Scoville: Der Scharfmacher

Scharf, schärfer, Aua: Je nach Geschmacksnerven kann der Biss in eine Paprikaschote ein Genuss sein – oder reinste Tortur. Der Mann, der den Schärfegrad erstmals messbar machte, wäre heute 151 Jahre alt geworden. Google feiert Wilbur Scoville mit einem Doodle. (Mehr in: SPIEGEL ONLINE – Wissenschaft)