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18. Januar 2018

Verbraucherschützer Thilo Bode: "Functional Food ist eine Täuschung"


Sie sollen vor Erkältung schützen, die Abwehrkräfte stärken oder Cholesterin senken: Ob Joghurt, Sauerkraut oder Limonade – viele Lebensmittel werden als Functional Food angepriesen. Im Interview mit „Technology Review“ entlarvt der Verbraucherschützer Thilo Bode die Versprechungen.
Quelle: SPIEGEL ONLINE – Wissenschaft

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Der Naturwissenschaftler Dipl.-Math. Klaus-Dieter Sedlacek, Jahrgang 1948, studierte in Stuttgart neben Mathematik und Informatik auch Physik. Nach fünfundzwanzig Jahren Berufspraxis in der eigenen Firma widmet er sich nun seinen privaten Forschungsvorhaben und veröffentlicht die Ergebnisse in allgemein verständlicher Form. Darüber hinaus ist er der Herausgeber mehrerer Buchreihen unter anderem der Reihen „Wissenschaftliche Bibliothek“ und „Wissenschaft gemeinverständlich“.