Ernährung: Wissenschaftler bezweifeln, dass Bio gesünder ist

Gesund sind Lebensmittel nur, wenn ein Bio-Gütesiegel drauf klebt. Das zumindest glauben viele Konsumenten und sind bereit, deutlich höhere Preise zu bezahlen. Britische Forscher kratzen jetzt am Image der pestizidfreien Ware: Wertvollere Inhaltsstoffe haben sie nicht gefunden. Doch auch ihre Studie hat einen Haken.
Quelle: WELT ONLINE – Wissenschaft