Fleisch: Essen Sie lieber Steak als Salami

Trotz aller Warnungen wird viel Fleisch verzehrt. Forscher haben sich die Daten von mehr als 1,2 Millionen Menschen angesehen und nach Zusammenhängen von Diabetes, Herzerkrankungen und Fleischkonsum gesucht. Ihr Fazit: Fleisch an sich ist nicht schlecht für das Herz. Vielmehr kommt es auf die Zubereitung an.
Quelle: WELT ONLINE – Wissenschaft