Supermarkt-Experiment: Forscher empfehlen Steuer auf ungesunde Lebensmittel

Was bringt Verbraucher dazu, gesündere Lebensmittel zu kaufen? Im Experiment haben Forscher eine klare Antwort gefunden: Nur eine Verteuerung ungesunder Produkte hat Erfolg. Preissenkungen bei gesunden Lebensmitteln führten dagegen wider Erwarten zu noch mehr Fett und Zucker im Einkaufswagen.
Quelle: SPIEGEL ONLINE – Wissenschaft