Organische Chemie: Gammel-Bananen leuchten blau statt gelb

Überreife Bananen bilden unter UV-Licht blau leuchtende Ringe um die braunen Flecken. Die so fluoreszierenden Stoffe sind Abbauprodukte des grünen Chlorophylls. Das hat ein österreichisch-britisches Forscherteam jetzt herausgefunden. Tiere, die UV-Licht wahrnehmen, könnten von dem Leuchten angelockt werden.
Quelle: WELT ONLINE – Wissenschaft