Schlagwort: Banane
TU Berlin: Die Banane – Wunder der Logistik oder Naturprodukt
Frisch angegaste Bananen Zwei Wissenschaftlerinnen beschreiben die Frucht, so wie sie hierzulande zu kaufen ist, als ein Wunder der Logistik. Der Handel aber inszeniert sie…
Ab in die Botanik: Gelb ist die Hoffnung
Der ewige Lockdown macht alle ganz Banane im Kopf. Was liegt da näher, als sich an deren Ursprung zu begeben, und wenn auch nur in…
Asiatische Gewürze erreichten den Mittelmeerraum vor mehr als 3000 Jahren
• Der LMU-Archäologe Philipp Stockhammer fand Hinweise über asiatische Gewürze wie Kurkuma und Früchte wie die Banane im Mittelmeerraum schon viel früher als bislang gedacht…
Banane: Mehr als Obst
Boris Becker snackte sie gerne. Josephine Baker schwang sie um ihre Hüften. Die Banane ist nach dem Apfel die Lieblingsfrucht der Deutschen – aber noch…
Die "Matrix"-Banane ist wieder da
Das Nokia 8110 machte einst in einem berühmtem Science-Fiction-Streifen Karriere. Nun ist das Handy mit neuer Technik wieder auf dem Markt. (Mehr in: Technology Review)
Chlordecon: Das Pestizid, das aus dem Wasserhahn tropft
Chlordecon rettete einst Bananenplantagen. Nun vergiftet es die Menschen auf den französischen Antillen. Der Fall zeigt, wie unberechenbar Pestizide sind. (Mehr in: ZEIT ONLINE: Mehr…
Die Ananas-Familie – Genetik entschlüsselt Verwandtschaftsverhältnis der Südfrucht
Frankfurt, 28.06.2018. Senckenberg-Wissenschaftler haben mit verschiedenen genetischen Methoden die Verwandtschaft der Ananas untersucht. Bisher war die taxonomische Einordung dieser Gattung der Bromeliengewächse unklar. Die Art…
Bananenschalen statt Pflaster? Forschung zur heilenden Kraft der Banane an der Jacobs University
Bananen schmecken nicht nur gut, sie heilen auch. Statt mit einem Pflaster werden in vielen Entwicklungsländern offene Wunden mit Bananenblättern oder -schalen bedeckt, selbst größere…
Nokia 8110: Nostalgie ist eine schlimme Droge
Nach dem 3310 legt Nokia das „Bananenfon“ 8110 neu auf. Leider geht in der Inszenierung verloren, dass weniger smarte Handys viel mehr sein können als…
Genbank für Bananen: Plantage im Reagenzglas
Bananen sind krumm, gelb und süß? Stimmt – aber die Früchte der Urwaldpflanze können auch rot oder grün sein, Kerne haben und anders schmecken. Eine…
Trotz Killer-Pilz: Warum gibt es immer noch Bananen?
Seit Jahren warnen Forscher, dass ein aggressiver Pilz namens TR4 die Banane weltweit ausrottet. Im Supermarkt gibt’s das gelbe Obst aber immer noch. Alles falscher…
Raubsaurier in Deutschland: Das Monster von Minden
Vor 163 Millionen Jahren streifte ein mächtiger Raubsaurier durchs heutige Nordrhein-Westfalen – er hatte Zähne so groß wie Bananen. Das rätselhafte Tier gehört zu einer…
Die Länge macht den Geschmack: MolekularbiologInnen der Uni Graz entschlüsseln Fettbaustein
Hefezellen bilden bei der Gärung Substanzen, die – abhängig von der Art und Länge der Fettsäure – nach Apfel, Banane oder Honig riechen und mitverantwortlich…
Die Blüte im Auge
Was haben Walnussblätter, Champignons und die Blütenblätter des Mädchenauges gemeinsam? Sie enthalten große Mengen an jenen Enzymen, die auch für Bräunungsreaktionen in Bananen oder Äpfeln…
Klimawandel: Anbaupotenzial in Afrika sinkt dramatisch
Der Klimawandel hat insbesondere im Afrika südlich der Sahara dramatische Folgen. Ein internationales Forscherteam unter Beteiligung der Universität Bonn hat berechnet, dass dort bis zum…