Gastronomie: Soll man im Restaurant dem Chef kein Trinkgeld geben?

„Der Ladenbesitzer hat sicher viel mehr Geld als seine Angestellten, er könnte beleidigt sein.“ – Gehört diese Sichtweise auch heute noch zum guten Benehmen dazu? (Mehr in: ZEIT ONLINE: Mehr aus Forschung und Wissenschaft)